袁昕從白浪手中接過這隻‘閃光鯉魚王’,認真觀察片刻後,眼神忽然變得鄭重嚴肅起來。她連連在手中轉動、擺弄、檢查這條大魚,呼吸也跟著急促起來。
“袁姐,可有什麼不妥?”白浪被對方的反應感染到,緊張追問。
他心想:難道我這條沙雕魚,還有什麼不可告人的隱疾不成?該不會連被吃都做不到吧,那它真就是個廢物了。
袁昕放下鯉魚王,將其擺在桌面上,任由它繼續蹦躂,轉身對著白浪講解起來:“小白,你可能還不清楚,在我的世界中,料理界區分方法有多種。若以‘口味’來劃分邊界的話,可分為:甜黨、鹹黨、辣黨……我所屬是小眾流派的‘毒料理’。若以陣營區分,則分為美食界、黑暗料理界。此外,也可以透過烹飪方式與理念來劃分邊界。當世兩大顯學派系,分別是‘追求更高食材品質’的‘本源流’,以及‘追求更高深美食技藝’的‘心流’。”
白浪聽到這裡,開口反駁道:“我雖是外行,但也清楚,一位廚師做菜,應當技術與食材並重!”
巧婦難為無米之炊,但缺乏優秀的烹飪技巧,同樣會令頂級食材蒙塵。
袁姐點頭認可:“你說的不錯,凡踏足料理界的修行者,都有這個常識。食材的‘品質’與烹飪的‘技藝’同等重要。唯有二者的完美配合,才能製作出頂級美食,這點是毋庸置疑。”
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