“免貴姓石!”邊上的宋大寶驚愕道:“難道老先生就是膠東菜的石大千的傳人?”
清朝末年,膠東菜有三大傳人,分別是石、張、王。這三人的廚藝精湛,乃是當時魯菜膠東菜的聞名的大師傅。
“不才,鄙人正是石大千的曾孫!”石師傅雙手抱拳。
“原來是石師傅,久仰久仰。”別看何雨柱獲得了大師級的廚藝,精通八大菜系,但他不懂廚師這行派系的傳承,所以看到宋大寶提起石大千的時候,他還以為是那位作畫的大千。
石師傅苦笑兩聲道:“老闆說笑了,我這一輩子的手藝,還不及老闆這一小年輕,呵呵,我還是回膠東在多學幾年再闖蕩四九城吧!”愛閱小說app閱讀完整內容
說完,這位石師傅轉身就走了。
說起來,石師傅也是夠慘的他自幼學習家傳的手藝,待到三十歲自以為學成的那年,奔赴四九城這龍盤虎踞之地,想要闖出一番自己的名頭。
可奈何當時四九城的大廚遍地,不僅有當過四九城的名廚周大文,還有津門第一的穆祥珍穆爺,他的廚藝也是名滿燕京。
當時梅蘭芳梅老闆,酷愛吃這位的菜,每天唱戲結束後,必吃他做的蟹黃白菜。
就連當年愛因斯坦夫婦來國內的時候,在魔都也吃過這位大廚的手藝,直誇好吃!
所以。初出茅廬的石師傅,本事雖然不錯,可奈何還是太嫩了一點,上門踢館不成,灰溜溜的回了膠東潛心下來學習。好不容易熬到了五十歲,家傳廚藝早已融會貫通,可以說他現在的廚藝已經是魯菜的佼佼者了。
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