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第520章火鍋

燕小四道：“餘叔，你可有聽說過火鍋？”

據燕小四的瞭解，西澤縣是不興吃火鍋的，至於大楚王朝其他地方興不興吃火鍋，她不清楚。

餘掌櫃是土著，又是搞酒樓生意的，對大楚王朝各地飲食文化的瞭解，應該比較多。

問清楚了，若是大楚王朝不興吃火鍋，倒是可以利用這次推廣新菜式的機會，將火鍋給推廣起來。

尤其大楚西陲之地冬季寒楓，吃火鍋最是恰當不過了。

“火鍋，啥是火鍋？”

餘掌櫃臉上的期待一下子轉變為好奇。

“我活了幾十年了，還沒聽說過這玩意呢。”

聽餘掌櫃這話，燕小四一雙眼眸頓時發亮。

餘掌櫃開了那麼多年的飯館都沒有聽說過火鍋這種吃法，看來，大楚王朝是不興這樣吃的，餘傢俬房菜館將火鍋做起來，那不就是一大特色。

尤其是大楚王朝西陲之地的冬季漫長且寒冷，吃火鍋最是恰當不過了。

她看到了很好的前景，心情甚好。

“餘叔，什麼是火鍋，這問題說起來有些麻煩，這樣吧，你先在此稍坐片刻，我下樓去取一些筆墨來。”

若是要在餘傢俬房菜館推行火鍋，那煮火鍋所需要的特殊平底鍋跟炭爐都是要定製的，下去取筆墨來，正好將圖紙畫出來。

餘掌櫃搶先起身：“小四，你頂著寒風從芍藥村趕來，一定受凍了，你在這裡坐著歇息，我去樓下取筆墨。”

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