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第二百一十四章 臘魚

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不過,曬這東西有個麻煩——得防著麻雀。這蒸好的糯米曬出來的,對於麻雀來說,就是難以抵禦的誘惑,所以每分鐘都要看著。

李芸蓮將一根長竹竿繫上一個白色的塑膠袋,專門在這裡趕著麻雀。

等周恆他們吃完中飯,李芸蓮喊周發強幫著做事,把那另一半蒸好的糯米給搗爛了。

年貨好吃不易做啊。

周恆放了碗,說道:“還是我來吧。”

搗糯米要在一種特製的工具裡搗。就是一塊比較大的石頭裡,被工匠掏了一個盆大的窩,裡面磨得極為光滑。糯米就放在裡面,用一根木杵去搗就行了。

看著簡單,這可是體力活,糯米有粘性,沾上去後再提起來非常重,甩不掉的時候就要鬧笑話了。

周恆年輕,就一把搶過了木杵,自己來。

自己親手做年貨的時候,真正有了要過年的感覺。

周瑛也吃完了,走出來看到弟弟在忙活,感嘆道:“現在啊,什麼年貨都能買到,自己做年貨的都少了。”

比如她過年就沒什麼年貨要做的,從孃家這裡拿一些,再買一些,過年就很豐富了。城裡人也差不多都是這樣了。

不過她有點誇張了,比如現在周恆忙活的這種,市面就好像沒見到賣的。這種年貨比較老式了,做得太麻煩,幾乎都慢慢被淘汰遺忘了。

以前過年真是要忙很多天的,是那種“小孩盼過年”的感覺。

比如進了臘月要準備燻肉,做臘腸,醃魚醃雞,要做炒貨,炒米、炒花生等等,油炸麻花、油炸魚、熬糖、打豆腐等等,還有各種各樣的糕點之類的。

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