王胖子很是驚訝的看著李軒，“咦，李老弟你竟然知道不飽和脂肪酸。”

三眼陳這時候湊上來，問道：“軒哥，到底什麼是不飽和脂肪酸啊？”

李軒搖搖頭，“這個解釋起來非常麻煩，你只需要知道，這是一種大多數動物所必需的營養成分。”

三眼陳若有所思，“原來是這樣，難怪居然有人培植水母。”

曾經有科學團隊，對一隻冰凍水母進行解剖，然後對其中的脂肪進行分析，發現它體內的不飽和脂肪酸佔到了50%。

在對不飽和脂肪酸的研究中，研究人員又發現了其中含有二十碳五烯酸、花生四烯酸等稀缺營養物質。

這些不飽和脂肪酸是動物體和人體所無法形成的，因此需要透過食物的攝入來進行補充。

如果人體內缺乏脂肪酸，科學家們研究後表示，如果人體長期缺乏必需的不飽和脂肪酸，那麼將會提高炎症反應和過敏反應出現的可能性。

同時還會導致免疫能力、生殖能力的下降。

對於其它哺乳動物來說也是如此，雖然目前研究人員尚未對捕食海月水母的動物進行研究，但可以推測它們的生長髮育也離不開海月水母體內的不飽和脂肪酸。

李軒看向一眾船員，笑著道：“趕快回漁船上，一會我們帶上工具，過來撈一些海月水母回去。”

王胖子也舔舔嘴唇，“這海月水母可是一個好東西，食用後對人體的好處，那是不可估量的。”

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