松鼠鱖魚之所以會選用桂魚，是因為桂魚本身的刺少肉多！而且，松鼠鱖魚這道菜，也非常考驗廚師的刀功！

之前黃大廚好幾次都沒有做出老先生說的那味，就是因為刀功不過關，但是，他練習了很多次之後，刀功差不多達到了要求，這才能做出原汁原味的松鼠鱖魚。

許久之後，羅老闆也切出了一盤薄如蟬翼的魚片。

網友們紛紛震驚了，他們真的沒有想到，世上居然還有這麼快的刀法！

剛剛孟老先生的刀法，他們是沒看出來，但是，羅老闆的刀法，因為熟練度不如老先生，所以他們還是能看到羅老闆的手的！

而且，明顯羅老闆比孟老先生慢了一半！

羅老闆切完，看著孟老先生，他實在是太佩服老先生的刀功了。

如果他能有老先生的速度，他每天的松鼠鱖魚也就不用限量了。

網友們都不知道，松鼠鱖魚之所以會限量，其實就是因為切起來特別麻煩，而且，羅老闆的速度也的確是慢，但是，切出來的效果，卻是和老先生不分上下的。

一旁的黃大廚看到羅老闆的刀法，瞬間佩服極了。

他沒想到，羅老闆居然也會春秀刀法！

羅老闆切完，便站回了黃大廚身邊。

黃大廚對他豎起了一個大拇指！

羅老闆笑了笑道：“黃大廚，你要是練上四五年，一定會比我厲害的！”

黃大廚急忙搖頭，“羅老闆，你說笑了，我切的特別慢，你這功夫，都快追上老先生的了！”

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