灰燼羊湯,唐凌想象不出來是什麼東西?在他的理解裡,是不是把羊肉剁碎,剁的像灰土那麼細小,然後熬製的羊肉糊糊?
而實際上,只能誇讚一句唐凌極具想象力,真正的灰燼羊湯極費工夫,需要草原上十餘種特殊的香料,和醃製好的羊肉放在一起,加入地下的泉水,介於三級飲用水和二級飲用水之間品質的一種水,放在一種特殊的砂鍋裡,埋在火堆下燜。
這個火堆的燃料還有講究,還具體是什麼講究,唐凌也不知道。
他只知道,這一道湯在火堆裡燜好,整整花費了三個多小時,因為要整堆柴禾變成了灰燼,才算好——灰燼羊湯也因此得名。
當一大鍋湯被端上桌子時,外面已經從接近黃昏的十分,變成了下著淅瀝瀝小雨的深夜。
草原上的雨水是珍貴的,放在往日的這種時候,瓦倫西亞會雀躍不已,雨後在草原中總是有一些新鮮的‘嚼頭’會冒出來,就比如草原獨有的蘑菇什麼的,出去一趟,回來就是慢慢一籃子新鮮野菜。
阿姆用來烙餅再香不過,可是今天瓦倫西亞卻沒有了心情。
望著窗外的雨,她幽幽嘆息了一聲,又怕怠慢了唐凌,偶爾會勉強衝著唐凌笑一下。
她的父親溫布,卻還能一直維持著沉穩,在灰燼羊湯端上桌子以後,負責揭開蓋子,撈出裡面的羊肉,一塊塊的切好,擺在唐凌的面前。
而羊雜就留在了湯裡。
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