臘肉的膩與醇香被蒜苗的清洌綜合，青椒與豆瓣醬為這道菜增添了一些辣度，卻又不是辛辣與香辣，是專屬於這道菜的辣度。

蒜苗炒臘肉，也不知道是誰創造了這種絕配的吃法。

它看上去或許不夠精緻，甚至有些粗糙，卻能勾起大家幼時逢年過節眼巴巴望著灶臺,等待那難得的一口肉的渴望。

而做這道菜的人有可能是奶奶，有可能是母親。

那樣的畫面除了渴望，還有溫暖。

是的，這就是一道下飯菜。

而且十分下飯。

當這一菜一湯放置在上菜的托盤上，一個精緻，一個粗獷，兩相對比，呈現出來的視覺效果極好。

顧謹謠這邊舉了手，端菜的小夥計就推著餐車過來了。

這次因為有湯品，上菜用車子推過去，更加穩妥，可以保證不破壞大家做好的擺盤跟造型。

小夥計小心翼翼地將托盤放上去，還對顧謹謠笑了一下。

這個女廚子年輕又好看，東西還做得好。

小夥雖然吃了早飯，但看到這麼下飯的菜，也是有些忍不住想要嘗一嘗。

東西擺到評判桌上，幾人定眼一瞧，嘴裡的口水就開始氾濫了。

沒吃早餐的他們，突然覺得肚子好餓啊。

有人先試了一塊臘肉，然後覺得不過癮，又匙了一口飯，有一種熟悉的感覺回來了。

吃這道菜一定要配米飯啊。

試過臘肉米飯，再匙兩匙子湯。

嗯，她做這個湯是雙羹，所以兩樣都要試一下，感覺才好。

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