貼春聯，油桃符，吃年糕，都是省城的民俗。

除夕前一天夜裡，林家上下的女眷就起了大早忙活蒸年糕。

閩地的年糕又稱糖粿，到了年節前，家家戶戶都是要準備。

若說起今日的鹹甜之爭來，那麼明朝閩地百姓大多都是甜黨。

糖粿就是如此，百姓們平日不吃，唯獨過年才用。在除夕的大前夜裡，林家廚房裡就準備起大蒸籠了。

孩童們知道要蒸年糕時，都跑來廚房在大人膝旁繞來繞去地看著，談起年糕的好吃口裡吧嗒吧嗒地流著口水。

林敬昆擔起了叔叔的責任，給第一次回家過年的林用講起了年糕。

說了一會，大娘，三娘，林淺淺即將孩子們趕出了廚房。

家人先是量米，然後用石磨將米磨成米漿，此米必須用糯米，新米所制，林家的女眷都是親自磨米，這都是老家以前的規矩。那時候林家上下雖窮，但過年時一定是要美美吃一頓，家裡人也會放下成見這一天暫時變得和睦起來。

大娘，三娘，林淺淺親自操勞，至於其他下人只是打個下手而來。

糯米，新米都是早浸泡好的，用石磨磨好以後，就裝入布袋子裡，然後用重物壓著流汁。

等到實了以後，一家人用年糕葉兩兩疊起密密實實地鋪在蒸籠底部，然後將米漿倒入。這年糕葉又稱作粿箬，看起來像是豔山姜的葉子。

米漿倒入蒸籠時再撒上油豆皮，花生，蒸好後再油炸。

期間林延潮偶爾也來廚房看了一眼，但見家人在廚房裡忙著，蒸籠裡的蒸汽特騰騰，灶火紅紅火火的，在朦朦朧朧的照亮一道道的人影。

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