按照一些清宮資料的描寫，皇帝吃的御膳很奢侈。而且沒有一口熱菜，全是冷的。主要防止被下毒。

張昭看弘治皇帝吃飯的架勢，並沒有那麼誇張，他出來的時候，明顯看到還在冒熱氣。

而按照崇禎年間大太監劉若愚在《酌中志》裡面的描寫，明朝的御膳並不好吃。跳脫一點的皇帝，都是直接讓大太監請他們吃飯。每頓想吃什麼吃什麼。

乾清宮的偏殿中，張昭在八仙桌前坐下，兩個小太監將食盒提來，擺著八道精美的菜餚，主食是白麵用油煎出來的餅子，撒了芝麻。

“汗，這明朝的國宴也沒那麼誇張啊。”

張昭嘀咕一句，開始吃飯。他正年輕著，飯量很好，這會兒快一點早就餓壞。

他現在武英殿中陪著文臣們“鬼扯”，剛才又給弘治皇帝出主意，倒是錯過飯點。

張昭先吃個鴿蛋墊墊肚子，再嘗一口麻辣活兔。兔肉被切的組成一個漂亮圖形，飄著濃郁的滷汁味。這種滷汁的做法，兔肉吸飽了麻辣的味道。

辣椒要到萬曆年間才傳到中國。而古人早就有製作辣味的辦法，用料是姜、花椒、胡椒、蔥、蒜、芥末、茱萸等物。

張昭用筷子夾起一筷子兔肉，只吃一口，就感覺口腔中的辣味在爆炸，渾身毛孔散開。舒坦！

“我搞美食街有味精這個殺手鐧在，虧本的生意是不可能的。但明朝還是有很多美食，這也得引進來。改天帶婉兒她們去嚐嚐。”

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