“不不不，應該不會坑，早就聽說這個老闆的刀工好的很，這樣也不算什麼的。”由桑不憂桑立刻搖頭，甩掉不好的想法。

這邊由桑不憂桑正在仔仔細細的找袁州不完美的地方，而袁州則已經開始進行下一步的處理鴨子了。

不過這次袁州先是給自己洗手，只是不是用水洗的，而是用鹽巴，沒錯就是用鹽洗的。

“臥槽，這是做什麼？”由桑不憂桑一臉驚訝。

要知道用鹽巴洗手可不舒服，何況袁州因為要保持手相當的敏感度，可以說更加不舒服，甚至有燒灼感。

並且這是明顯可以看見的，袁州的手在用鹽洗的時候，已經慢慢變得通紅了。

就是因為發現了這點，由桑不憂桑這才很是驚訝。

“大驚小怪，作為一個廚師，首先要保證的不是味道，而是乾淨，用鹽揉搓鴨肉之前自然要用鹽先搓乾淨自己的手。”李研一沒好氣的白了由桑不憂桑一眼，一臉淡然的說道。

“但是，手會吃不消吧。”由桑不憂桑皺眉。

“這是袁老闆做菜的原則，在這方面他從不馬虎。”李研一併沒有多說。

這下由桑不憂桑不開口了，默默的繼續看袁州。

“呼”袁州心裡撥出一口氣，然後這才開始給鴨子撒上乾淨的鹽，開始按摩。

一時之間，小店裡傳來一些輕微的啪啪聲，那是鴨子和木盆接觸發出的小小聲響，而袁州則是認真的給鴨子做著按摩，當然在鴨腿和胸腹這些肉厚的地方，還多按摩了一下。

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