這時候吃完燻魚銀絲面的烏海稍稍滿足,拿起筷子朝著期待已久,熱氣騰騰的東坡肘子而去。
東坡肘子講究的就是肉厚,連皮帶肉味道入骨,古時還稱之為神仙肉。
作為文化的人的烏海這點還是知道的。
“這就嚐嚐神仙肉的滋味。”烏海輕輕夾起一塊肉,就直接往嘴裡送。
這肘子看起來軟爛無比,夾過後才現,這根本是軟爛而不散,夾起一塊就是一塊,皮肉不分離,拿到近前一看,靠近皮的地方還有一層走油肥肉。
“嗦”烏海輕輕的一嘬,那層肥肉直接入口即化、味美無比,一點也不油膩,反而清爽宜人,帶著豬肉特有的芳香的味道。
“好吃。”烏海滿足的摸了一下小鬍子,這才全部塞進嘴裡。
唇齒輕合之間,先是接觸到了包裹瘦肉的皮,一種膠質豐富,口感醇香感覺,吃起來則是又滑又韌,帶著一些似有若無的咬勁,輪到中間的瘦肉之時,它還帶著彈性,乾乾的完全不沾油的感覺,卻又完全不柴,入口即化的融化在嘴裡。
“吧唧吧唧。”烏海壓根顧不上一旁的白飯。
至於兩斤這麼重的肘子,怕吃不完?烏海告訴你,再來兩斤都怕不夠,完全是豬蹄太小了。
至於凌宏那還用說,就差抱起來啃。
“咦?居然能吃,太好了。”吃到中間以為是骨頭的烏海,本來就準備繞過,一會直接啃一啃光骨頭的,卻現中間是琥珀色的好似軟軟的果凍,直接被夾起來了。
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