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第二千二百五十六章 袁州的拜託

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“招妹,糯米可以再多泡一個小時,口感會更加粘糯一些,當然如果你就是想要這種略硬的口感,那麼挺成功。”袁州道。

“因為我知道師傅喜歡硬一點的食物,所以特意做成這樣的。”程招妹連忙道。

袁州愣住了,他喜歡吃硬一點的嗎?作為廚師他能記得食客的喜好,系統都稱之為天賦,但說到他自己喜歡什麼,一時半會他還真想不出來。

“師傅難道我判斷有誤?”程招妹緊張地問。

“沒有我的確喜歡吃硬一點。”袁州又道:“招妹你可以回去找找張龍全他們請教一下粵菜裹蒸粽的做法,然後再綜合一下,應該會有一些感觸。”

這不是第一次袁州讓程招妹借鑑其他菜系的做法,在他看來川菜百菜百味,包容性極強,這才是川菜的精髓,因此不能侷限於一個菜系,需要博採眾長才好。

“好的師傅。”程招妹嚴肅點頭。

這次來小店的兩件事情都圓滿完成,程招妹並沒有多留,很快就帶著黎師傅走了。

而袁州則是將黎師傅帶來的東西拿到廚房放置在一個專門騰出來放別人送給他的食材的櫃子裡,然後就去看他熏製的臘肉的進展情況,發現還需要一段時間才好,就打算先做做其他事情。

“上次的想法得問問童阿姨才行。”袁州突然想起這兩天才冒出來的一個主意,立刻拿出手機,看了看時間還不到四點,於是就熟練地撥通童老闆的電話。

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