普羅旺斯魚湯太常見，即使袁州還沒有得到法餐獎勵，也有一定的瞭解。

“不知道什麼時候能夠獲得法餐，或者是義大利菜，烹飪體系的確不同。”

“在廚藝的道路上，我還是個學徒。”袁州自我判斷。

這是完全無視了掌握了新加坡菜系，以及即將出現的西班牙菜系，再加上牛排大全，即使是國外菜系，袁州也可以稱得上大師。

要知道就算是在國外能夠掌握幾個國家菜的廚師也是鳳毛麟角的，更何況還是袁州這樣是門門精通的。

看到波德拉科選擇的是海鱸魚，袁州就知道他應該是有所創新的一道菜，這很不容易，畢竟波德拉科不是楚梟，後者“不創新毋寧死”。

先將魚重新洗一遍以後，瀝乾水分，開始去頭去尾，然後剖開魚腹，將魚肉與魚骨分離。

因為鱸魚沒有小刺只有中間的大魚骨，因此去除起來還算是簡便。

波德拉科說是全力以赴就是真的，沒有一絲一毫敷衍，拿出自己的最好水平開幹。

這邊袁州等著波德拉科的魚湯，那邊不過是幾分鐘，陀羅瑪他們一行人就將蒸籠裡的牛肉一掃而空。

“手藝和yuan之間有明顯的差距，但不愧是yuan主廚的弟子，就是份量都是一樣的少。”奧古斯特心裡暗暗嘀咕。

有這種想法的絕對不止他一個人，其他人的神情也差不多。

其實程招妹也是個冤枉的，他準備的量已經不少了，奈何一群還挺偏愛這道小吃的口味，又麻又辣，還軟糯嫩滑，還帶點沙。

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