按理這裡需要調整中火慢慢煮,如此不容易錯過時間,也保證米飯和菜同時熟,又能保證煲仔飯的精髓不會出錯,下面會有一層金黃色的鍋巴。
煲仔飯一般需要二十分鐘左右才做好的,根據食材的易熟程度,時間還不同。
白浪和黃才也不過坐了十分鐘左右菜就開始上了,第一個上的是白浪的煲仔飯。
“這速度也太快了,這麼短時間。”白浪忍不住吸了吸鼻子道。
他平常做煲仔飯打底也是二十分鐘,現在十分鐘就做好了,確實讓人難以置信,當然白浪是不可能懷疑什麼時間太短飯沒熟,沒有鍋巴的無腦問題。
看看這是什麼地方!
“嗞啦,嗞啦”
淡黃色的煲仔鍋端上來,放在桌子上也是一直在冒著熱氣,發出聲音。
“看起來真的好香。”黃才覺得他明天倒是可以吃吃看煲仔飯。
“哐”
白浪小心地用毛巾將蓋子揭開,香味更加濃郁,這先送來的是臘味煲仔飯,一股子夾雜著臘味特有的醃臘味道的香味撲鼻而來,讓人不自覺的吞了吞口水。
一片片切得極薄的臘腸和臘肉碼在晶瑩剔透的米飯上,幾乎可以透過臘腸臘肉看到下面被染成深棕色的米飯,跟旁邊的白色形成鮮明對比,旁邊紅色的辣椒一絲絲的,清脆碧綠的青菜橫臥米飯上,層次分明。
剛進店的一個食客就是被這超高顏值的臘味煲仔飯吸引了注意力,有些食物就是看上去都很有胃口。
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