李道緣打算在今天早上煮的‘皮蛋蛟肉粥’所用到的‘蛟龍肉’,正是‘蛟龍里脊肉’。
整體來說。
烹飪的方法並不複雜,算是比較簡單了。
首先。
李道緣已經準備好了相應的食材。
蛟龍里脊肉一塊、李道緣親自做的皮蛋兩個、菜園裡種的小白菜一顆、還有菜園子裡種的香蔥兩根、生薑、料酒、生抽、適量的食鹽、香油、雞精、生粉。
說起來。
在修行大陸。
修行者高高在上,凡人的生活卻很一般,根本無法與地球上的人類社會相比,所以,在民生方面,就會差了很多很多。
因此。
李道緣在江河鎮的集市,並沒有找到太多的調料。
比如。
料酒、雞精、生抽之類,都沒有。
所以。
很多的調料,李道緣都是自己用各種原材料製作出來的,為了製作這些調料,李道緣還親手打造了不少的工具。
當然。
這些工具目前都放在倉庫裡面。
只需要用的時候才會取出來。
李道緣已經事先把‘蛟龍里脊肉’切片,並剁成了肉末,浸泡好的大米洗淨瀝乾,再倒入少許香油,攪勻後放在了旁邊,浸泡個十幾分鍾入味。
接下來。
李道緣開始處理配菜。
菜園子裡的小白菜洗淨,然後再切成不大不小的菜丁,洗乾淨了的香蔥也切碎,生薑需要去皮,切成細絲。
皮蛋剝皮後,就露出了裡面黑亮的皮蛋,都切成小塊。
有一股特殊的氣味。
而後。
李道緣開始燒火。
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