“所以啊,一昧的迎合某個人或者某些人的口味,只會搞得你暈頭轉向,廚藝下降。”陸時元敲了敲桌子,在這裡劃了重點。
香菱一臉被震撼到了的樣子,連連點頭:“陸大哥你說的好有道理,簡直就是那什麼……聽君一席話,勝吃十年飯啊!”
“勝讀十年書,天天就想著吃。”陸時元不滿的給了香菱一個腦瓜崩。
“唔……”香菱捂著自己的腦門,感覺有些委屈,不過,沒心沒肺的她一秒鐘之後就忘記了這些,連忙問道,“那陸大哥,我該怎麼做,才能提升自己的廚藝啊?”
“對啊對啊,不能只提問題不給解決方法啊。”派蒙附和著道。
陸時元笑了笑:“我正好知道一個法子。
以前,我在一本書上看到過,老師傅教徒弟調配用於蘸白灼蝦的蘸水。
但調配蘸水時,遇到了一個問題,食客們的口味太雜了,有的不吃蔥姜,有的喜歡甜,有的喜歡鹹,有的喜歡酸,也有的喜歡辣。
那麼,到底什麼樣的蘸水,才能滿足這麼多食客的口味呢?”
“是啊,到底是什麼樣的蘸水呢?”香菱雙手撐著桌子,腦袋不由的伸了過來,目光中滿是求知慾。
陸時元把香菱的臉按回去,繼續不緊不慢的道:“自然是要用你高超的調味手段,做出一種或幾種能夠滿足幾乎所有食客們口味的蘸水啦。”
“你這是在開玩笑吧,時元。”派蒙忍不住插嘴道,“甜和鹹,酸和辣這些,能用一種蘸水滿足嗎?
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