若是面生頭一回來，那就主動介紹幾樣特色菜餚。

這等小廝、夥計做的事，邱掌櫃卻是熟稔得很。

任憑三教九流，販夫走卒，都能搭上幾句話。

瞧得大堂裡頭人聲鼎沸，坐滿食客，他臉上露出一絲滿足。

萬年縣不比天京城，小地方開啟門來做生意，圖的就是一個細水長流。

若無回頭客，哪裡撐得下去。

故而，即便成了掌櫃，邱長福也常常親自迎賓，沒有半點怠慢。

俗話說，伸手不打笑臉人。

這般熱切態度，加上獅子樓的點心菜色，花樣繁多，愈發做得紅火起來。

“怎麼回事？菜餚都沒動？不合客人口味？”

邱長福雙手籠在袖子裡，回到櫃檯正欲計算今日流水，

卻見一灰衣小廝端著做好的飯菜，低頭下樓。

“回掌櫃的，這是送給樓上藍百戶，他說這魚肉太爛、雞肉太老，要後廚換……更新鮮一些。”

順子滿是心疼，委屈說道。

這一條十斤重的幹蒸大黃魚，沒個五六十兩銀子上不了桌。

還有那道加了山藥、黃精，湯頭熬煮五個時辰才做好的清燉全雞，更是大補之物。

沒成想藍百戶只嚐了一口便覺得不好，讓他端下去重做。

“魚肉明明鮮嫩，雞肉火候也正好，而且都是現殺現做，怎麼會不新鮮？”

邱長福面露不解，眉頭皺緊。

“掌櫃的，我覺得藍百戶他口味……有些古怪。”

順子猶豫道。

“為何這樣說？”

邱長福問道。

“藍百戶……似乎很喜歡吃生食。昨日後廚的師傅做了一道酒炙鱸魚片，他讚不絕口。

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