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第五十一章 下季度的新選單

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明笑笑迅速的和溫州彥制定了下個季度的營銷計劃。二樓已經設成雅座了,而且還有包間之類的。他們酒樓現在的飯菜都是比較實惠的,而之前的一些飯菜總是不夠華麗,所以造成雅座的客人有些流失了。

畢竟在這個社會已經不是什麼人人平等的時代了?所以一些有身份的人願意去吃一些比較貴的食物,即使一開始嚐嚐鮮,但是後來的話,看自己和樓下做糖做的人吃的是一樣的,也覺得落差不是很明顯。

但是他們,同一樣的選單不可能出現兩個價格,凌家已經從京城請來名廚,所以他們要走的便是心,他有名廚,我有他們從來沒有吃過的山珍海味,這樣才能匹敵。

溫州彥未必沒有方法,只不過他想著明笑笑一開始的,經營理念不想打破這一個,提出的最初理念,所以一直在等著明笑笑來,而且如今這酒樓本身就是他們的,現在的話,一樓基本上能坐滿,所以經營狀態的話是沒有問題的,只不過高階客戶的流失讓他有些覺得得不償失,畢竟他是一個老牌商人了,賺的少就覺得是賠了。

“拿紙拿筆,我寫出一份選單。”明笑笑已經吃飽了,不知道為什麼,他最近胃口有些奇怪,有時候大,有時候小,他看著溫州彥,一點也沒有想吃飯的意思,所以就不為難他開始幹活,“所有的菜譜都在這兒,但是做菜什麼的火猴還有手感確實要到位。我會在這裡呆幾天,然後您找咱們信得過的一些大廚,讓我指導著他們做一些東西,以後咱們便可以推出兩份選單。”

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