一口氣吃了兩碗，還覺得意猶未盡。

考慮到中午還要吃飯，這才停了嘴。

周桃留了一小盆豆花，把剩下的舀進模具裡，開始壓豆腐。

現在家裡已經有五套工具了，全部壓出來的話，能出不少豆腐。

生豆腐家裡沒人愛吃，所以不做了，直接把一板壓成老豆腐，到時用來炸油豆腐，乘下的則壓成豆乾，像上次一樣，做成美味的豆乾零食，自吃或送人都不錯。

吃過午飯，老豆腐就成了，周桃把它從模具裡脫出來，又拿掉白布，把它切成小塊，裝在盆裡，等媽媽炸成油豆腐。

“桃子的技術不錯，跟買來的差不多了。”周國勇在一邊見識女兒的手藝，忍不住讚歎道。

不是說做豆腐需要技術嗎？也沒見桃子跟人學，怎麼就會了呢？

“這個真的不難，只要知道怎麼加鹽滷，讓它凝固起來，就等於成功了。”周桃實實在在地解釋道。

所以前世有網路之後，農村做豆腐的師傅，漸漸混不下去了。

主要是這門技術根本守不住。

只要有人在網上曝光一下點豆腐的石膏配比，或者用醋和葡萄糖內脂的份量，就能分分鐘鍾把豆腐做出來了。

需要的各種機械裝置，不管是家用的還是企業用的，都能很方便地買到。

何況還有豆漿機這種神器呢？

忽然心裡一動，如果不怕辛苦，等過了年，倒是可以讓爸爸或媽媽做這個謀生。

別看它工藝簡單，但是不懂的人，還是做不出來。

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