夏天天熱，吃這個上火，不如做酥魚。

這些大師傅都好酒，草魚切片後，放油鍋炸成金黃色，再倒進提前準備好的調料裡浸泡一會，等味道吸足後撈出，非常適合下酒。

東海縣隔壁的越州市，前世就以這道菜聞名，所有菜市場旁邊，都會開一家酥魚店，生意非常好。

於是撈出一條魚，開始刮鱗開膛，另一條繼續養著，明天再動手。

前世周桃知道怎麼做菜，卻很少動手，而重生前的周桃，動手能力很強，兩股靈魂力量揉合在一起後，她的廚藝突飛猛進，可以吸引所以嘗過味道的人。

“桃子，豬肝你打算怎麼處理？”見豬肝放在那裡沒動手，楊桂芳好奇地問。

她非常喜歡炒豬肝的味道，可惜以前家裡沒錢，捨不得買。

見女兒不在意地放在那裡，忍不住提醒。

“你想吃？”媽媽的心思，瞞不過周桃。“那中午就把它爆炒了，到時加點蔥花，肯定味道不錯。”

大家都認為豬肝補血，媽媽最近臉色紅潤了許多，再補一補，她心裡肯定更放心。

“哦。”見女兒答應中午炒了，楊桂芳忍不住一陣竊喜，於是來到院子摘蔥。

女兒兩個月前才栽下的蔥，不知怎麼的長得特別好，現在家裡只要煎魚或蒸水蛋，都會加點蔥進去。

周桃把魚處理好，一片片晾在竹籃裡瀝乾水份，過一會再下油鍋。

又把豬肝拿過來，洗乾淨後切片。

見媽媽一直盯著豬肝看，就讓她把另一隻鍋也點了火，開始炒菜。

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