王春生急匆匆地跑進了辦公室。
“馮經理,你不想想辦法,最近咱們的生意客源可是下降了很多。以前排隊能排到街上去,現在大廳裡已經坐不滿人。
好多人都說三食堂,四食堂那邊的火鍋材料比咱們這邊便宜得多,同樣的東西那麼便宜,人家為啥要吃咱們這邊的?
還要爬這麼高的樓,有一些老顧客是有懷舊情懷才願意留在這裡。
可是照這麼下去,很快咱們客人就流失的不是一點兒半點兒。”
三食堂的不正當競爭真的給他們帶來了很大的麻煩。
畢竟是在同一個地方,對方故意在每道菜餚的價格上面比他們低很多。
這樣來吸引顧客,還別說有一部分顧客真的流失掉。
馮慧珍想了想,安撫地拍了拍王春生的肩膀,
“王經理,別擔心。咱們有咱們的優勢,對方能學的東西並不多,比如說咱們有一些菜餚,他們就學不來。
鍋底是不同的口味,這些顧客去他們那兒吃兩天就會明白真正的差別是什麼。
總要有個過程,等到大家在那邊吃過了虧之後,回來之後會成為咱們的固定客戶。
也會明白,一分價錢一分貨。
這是一個打假的過程。
再也不可能會被其他火鍋店所打動會成為咱們的老顧客,這一點我非常認可。
還有就是我已經讓二牛他們開發了新口味的火鍋鍋底,菜餚方面咱們也會開發一些新的東西。
牛羊肉片兒他們容易學。
但是魚丸,牛肉丸之類的東西做的過程那是需要一個技術的過程,也有一定的秘訣,也不是誰一下子都能學會。
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