今天是靈武學院老生返校的日子，同樣也是葉楓的餃子館開業的日子。

葉楓自己做了一塊餃子館的招牌掛在門口，牌匾是使用在後院找到的一塊木板，然後使用毛筆在上面寫上：美味鮮餃子館。

葉楓的目的很明確，不和靈州本土，尤其是這財富街上的酒館飯店競爭炒菜。葉楓沒打算把自己的時間都在後廚度過，而培養一個廚師需要時間，所以只能是在簡單快捷的快餐類上下功夫。

經過昨天下午短暫的培訓，女人們已經基本的掌握了包餃子的要領。葉楓給女人們分了幾項工作，首先是後廚負責剁餡、和麵、包餃子以及煮餃子，這方面的人自然要多一些，然後櫃檯收銀的，再就是負責傳菜、撤桌的。哪一項工作都是由女人們自己選擇，這點葉楓不干預。

餃子館目前準備三種餃子，豬肉白菜的、羊肉大蔥的，以及最為關鍵的海米雞蛋韭菜三鮮餃子。這靈州不是沒有海貨嗎，至少現在葉楓沒有發現，葉楓就主打這海米三鮮餡的餃子。因為以後必定有人會開始仿製餃子，可是沒有海米他們是無法搞出海米三鮮餃子的。

除了餃子，葉楓還打算在靠街邊的窗戶那裡改造一個灶臺，用來現場製作炒飯，什麼牛肉炒飯、蛋炒飯、雞柳炒飯以及魷魚炒飯。

在這財富街上無論哪一項競爭其實都是非常激烈的，這點從葉楓的房契上的編號就能看出來，96號。葉楓的餃子館地處靈武學院大門的南面中間的位置，說明光是南面就有至少三百家店鋪。如果加上北面的話，整個財富街至少有六百家店鋪，這是多麼龐大的一個數字。也難怪靈武學院在制定財富街經營專案的時候定死了，不然的話還真的會亂套。

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