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我在1982有個家 第1051節

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“再說了,吃魚生要蘸料,你老高叔很會調這個醬料,等你待會送來了嚐嚐。”

他又喊:“秀芳,把帶魚飯燜上你就過來吃飯,別忙活了。”

技工們紛紛說:“對對對,大妹子你別忙活了,夠吃了!”

“等等,帶魚飯?這怎麼做啊?帶魚跟米飯一起煮嗎?”

劉紅梅笑道:“當然了,把帶魚給切塊,然後放熱鍋裡翻炒一下子,把白米洗乾淨了,這時候先上鍋煮白米,等米吸水了,吸的差不多了,再把熱鍋裡的帶魚連油倒進去。”

“到時候等米飯燜熟了,飯香就與魚香融為一體了,到時候一口魚肉一口米飯,一個人能吃一鍋呢。”

壽星爺笑道:“配上點酸辣蘿蔔才好,好吃又開胃,我年輕時候真能吃一鍋!”

他們愉快的聊著天,王祥高過來了。

帶了個剛做好的飯盒,開啟后里面是兩個大盤子,盤子上便鋪著魚生。

三條帶魚橫列在一個盤子上,魚頭魚尾皆全,然後身體上的肉貼片剃出來擺放在兩側,還有點肉跟身子連在一起呢。

很精緻。

王憶看後讚歎道:“喲,老高叔你這一手本事真不錯,這魚生做的真漂亮。”

王祥高笑道:“沒別的本事,就年輕時候跟著人學過這麼一招。”

他招呼一聲收拾了飯盒往回走。

王憶問道:“不留下吃兩口?”

王祥高說道:“早吃過了,吃的帶魚飯,這黃嘴油帶魚就是香,吃的我肚子鼓鼓囊囊,你們看。”

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