賀川找來的這些漁民一看就知道以前經常用生蠔來飽肚子,從蹲在礁石旁開始,手上的動作就沒有停下過,非常熟練。
最後一塊礁石被漲潮的海水淹沒後,五個漁民竟然在半個時辰內採集了二十多斤生蠔肉。
“去魚乾作坊,本世子給你們變個戲法!”朱以派拿到生蠔肉就直奔魚乾作坊。
那裡有他需要的所有工具……
先把生蠔肉清理乾淨,不放水入鍋熬煮……
生蠔肉裡面的水分全被煮出來後,撈出肉塊繼續熬煮肉湯,中間加入紅糖,直到湯汁濃稠變色,還要兩百多年才問世的蠔油就做成了。
蠔油是除了味精外提鮮最好的調味料,甚至在某些方面可以替代味精。
朱以派暫時生產不出味精,但可以少量生產蠔油供應商行即將開業的酒樓,提高酒樓飯菜味道,從其他酒樓搶生意……
足足用了兩個多時辰,一小鍋蠔油才製作完成。
聞著空氣中瀰漫的鮮甜味,朱以派不嘗就知道蠔油製成了!
“這就是本世子跟你們說得戲法!”朱以派一臉激動道。
“鍋裡的這些汁液可是寶貝,炒菜加了他,味道至少能提升四成!”
“我給他起名叫味鮮,可以讓飯菜味道更加鮮美的意思!”
“林百戶,我決定在魚乾作坊旁邊再建一座味鮮作坊,開始的規模不用太大,每天生產五十斤味鮮,夠商行酒樓自己用就行了!”
“等酒樓把味鮮的名聲打出去,有人想出銀子購買,我們再擴大工坊規模。”
Loading...
未載入完,嘗試【重新整理】or【關閉小說模式】or【關閉廣告遮蔽】。
嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟多多收藏!
移動流量偶爾打不開,可以切換電信、聯通、Wifi。
收藏網址:www.mobvista.cc
(>人<;)