章魚小丸子做完的時候其實距離喬寶兒回來的時間已經差不多了。
喬寶兒回來的時候她正好在做烤冷麵。
不,應該是說她才剛剛開始做烤冷麵。
烤冷麵的材料有香菜和蔥以及香腸,雞蛋。
首先,將香菜和蔥切成小末,香腸切成小條,雞蛋則是打散放到小碗中攪均勻待用。
再拿一個小碗放入蒜蓉辣醬,清水,攪拌後再放入辣椒粉,芝麻粒混合成汁。
這個是用來待會澆在烤冷麵上面的。
將汁調好,這些準備步驟做完了,接下來就是起鍋燒油。
開中火在平底鍋中放入少許的色拉油然後便可以放入冷麵餅。
冷麵餅是她之前就買好的,她並沒有自己單獨來做麵餅。
因為在外面買的冷麵餅其實質量也已經很不錯了,也非常的方便,如果她自己做起來還浪費功夫甚至沒買的好。
冷麵餅攤在了平底鍋上邊,接下來阿姨便看著時機等到麵餅差不多有點開始燒起來的時候她便放入了適量的雞蛋液在冷麵餅的上面。
等到下面那層面餅煎至金黃的時候,她就把那一個麵餅給翻過來繼續煎另一面。
將煎好的那一面刷上剛剛調好的蒜蓉辣醬汁,然後再放入剛剛切好的香腸條,香菜,蔥花。
等到下面的餅也也煎好的時候,關火,捲成小卷,然後再刷上辣醬。
冷麵捲成金黃色裝盤使用時再考慮切小段就可以了。
這個時候,喬寶兒也早已經回來了,剛剛做完烤冷麵的阿姨立馬叫起來了在外邊獨自收拾著東西的喬寶兒。
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