江鴻進入寬敞的廚房。
這個廚房要比他想象的更加煙火氣。
他本以為這個廚房會是徐婉在z市家裡的那樣,充滿了科技的氣息……
但實際上,要簡陋得多,或者應該說有一種簡陋的複雜?
最讓江鴻感覺驚奇的,是由磚土搭建而成的老式土灶,和兩口大鐵鍋。
這玩意他只在小時候的農村裡見過,當時是建在院子裡的,可以炒大鍋菜,還可以熬粥吃糊糊。
後來大概零五零六年的時候,就拆了,現在村裡應該還有人家用,但絕對不多。
有了天然氣、煤氣灶,誰還用這個啊?
土灶都是燒柴的,不如燃氣灶那樣方便,光是調個火候有時候就需要老半天,而且也不是那麼好控制。
沒想到老爺子仍然在用土灶來做菜。
而且,雖然土灶佔據了很大的空間,使得空氣裡有一股淡淡的煙燻味,但整個廚房總體來看非常的整潔,沒有煙熏火燎的那種髒亂。
井井有條。
廚房裡也有燃氣灶,兩個灶口。
上面始終架著一口鍋在熬高湯,偶爾有香濃醇厚的氣味從其中散逸而出。
這口熬高湯的鍋,應該一年四季都是在熬著的。
一旦經過了冷存貯藏,會破壞掉高湯最佳的味道。
至於廚房的其他廚具,陳設,擺佈,帶給江鴻的感覺只有兩個字,講究。
菜刀,案板,切墩,各類食材菜蔬,肉,米、面、油、各類調料,都放在了應該放的位置。
甚至還有一個比江鴻還高的中藥櫃,上面貼著各樣的標籤,足有接近一百二十種不同的香料和中藥。
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