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第60章 甑糕

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阮湘可不知道王家這一攤子汙糟事,這會下雪了,她從廚房裡端出三碗熱湯麵,青丫早就在炕上支好了桌子,娘三個熱熱鬧鬧吃了個晚飯。

吃過飯後,阮湘點上蠟燭,教孩子們五子棋,三個人玩的是不亦樂乎。

等兩個孩子睡著了,阮湘捧著蠟燭來到了廚房,明日她又要出攤了,沒辦法,前幾個月掙的錢全都被她用了。

冬天能做的小吃多是多,可原料簡單的卻少,今日她要做的是甑糕,甑糕是關中地區、晉南地區的風味小吃。甑形似圓筒,底部有許多小孔。這甑糕,陝西人一般稱其為勁糕。

陶甑蒸出來的味道比鐵甑蒸出來的味道好,只是自己在鐵匠鋪找到了鐵甑,就直接買來用了。

話不多說,開做。

五十斤糯米洗淨,泡在桶裡,最少浸泡6個小時,米粒沒有白芯即可,再把紅棗去核切成兩半備用,再泡點扁豆,準備好之後,她用石板壓住桶和盆,再仔細檢查一番,又把兩小隻鎖在廚房裡,沒辦法,不是有句話叫狗拿耗子多管閒事嘛,這也是培養兩小隻的責任心,嗯,對,就是這樣,阮湘美滋滋的回了房,明個還要起早。

阮湘這一晚是真的沒怎麼睡,她怕自己睡過頭,唉,沒有鬧鐘,她太難了。

悄悄的起床,她躡手躡腳的來到廚房,這會風好像小了許多,謝天謝地,明日一定不要在颳風了,剛一開門,倆小隻就用熱情的用口水招待她,她把蠟燭放在一邊,把火生起來,烤了一會,廚房總算是有點溫度了。

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