歸置好鴨子後，林毅開始處理起鱷魚肉來。

整隻鱷魚太多了，晚上肯定吃不完。

林毅切下約莫1/3的鱷魚肉，把剩下的鱷魚冰凍在冰箱裡。

吃多少燒多少，這樣不會浪費。

“老舅，你打算怎麼燒鱷魚肉？”小石榴看著林毅切肉。

刀很鋒利，輕輕一碰,肉便切成塊了。

“紅燒，然後再做一道湯吧。”林毅想了想說道，鱷魚肉的做法有很多。

其中林毅做的這兩種是比較家常的做法，酒店的花樣還更多，林毅以前和朋友在酒店吃過一次鱷魚宴，足足十幾道菜品,道道不同。

當然,其中有幾道菜的做法,林毅覺得並不是很好吃，可能是菜系，地域不同有關。

“老舅，鱷魚肉，吃了有什麼好處嗎？”小石榴好奇的詢問林毅。

華夏自古便講究食補，很多菜餚都兼具著藥效。

“鱷魚雖然看著有些可怕，但它的肉還是很美味的，不然現在也不會很多地方都在搞鱷魚養殖了。”林毅一邊用食鹽和料酒醃製鱷魚肉，一邊和小石榴介紹起來。

現在很多做吃播的，也做過類似的影片。

但他們不知道，鱷魚肉不僅好吃，而且鱷魚肉低脂肪，低膽固醇，營養非常豐富。

其中鱷魚肉裡蛋白質含量很高，而且還含有我們人體所必需的氨基酸，多種微量元素，經常吃鱷魚肉的話,對人體有非常多的好處。

就是現在市面上，有很多人用蛇肉等肉以次充好,充當鱷魚肉，進行售賣，稍有不慎就會被鑽了空子。

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