掌控火候,對林毅來說,不是什麼難事。
小菜一碟。
不到十分鐘,一大盤螺螄,已經新鮮出爐。
小石榴拿來了筷子和碗:“哇,我超級期待。”
“會嗦嗎?”林毅問小石榴。
小石榴眨了眨眼睛:“老舅,我不是第一次吃螺螄啦。”
林毅...
嗦螺螄,有些人直接一吸就能吸出螺肉,但有些人怎麼都吸不出來,需要牙籤等工具幫助。
小石榴拿著螺螄吹了吹,然後用筷子把螺螄蓋往裡面捅了一下,嗦了一下,螺肉頓時被吸了出來。
這一通操作,林毅都直呼內行啊,應該是得到了她媽媽的真傳。
嗦螺螄的精髓便是捅一下。
“好好吃啊。”小石榴吧唧嘴:“就是有點辣了,不過是甜辣的那種,所以還能接受。”
要是麻辣的話,嘴巴會受不了。
林毅也嚐了幾顆,味道還不錯,沒有失手。
“我去看看飯好了沒。”林毅對小石榴說道。
要是飯好了的話,小石榴便可以先吃飯了,不用等他。
電飯煲燒飯很快,已經跳到了保溫那一行。
林毅便給小石榴盛了一碗飯。
“我再去燒兩個菜。”林毅現在還沒得上桌。
大中午的,不能只吃一道螺螄啊。
這也太寒磣了。
“老舅,這個辣椒也很好吃。”小石榴對林毅說道。
“我吃這個辣椒都能下兩碗飯。”林毅笑了笑。
炒螺螄的湯汁同樣也是一絕,不要太鮮美了。
等林毅炒好下一道菜,小石榴跟前的骨碟裡,螺螄殼已經堆成了小山。
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