謝宜笑道:“大管事的事情繼續找,廚子這邊我倒是有些想法,你瞧瞧有沒有做各地方菜色的廚子,也不用太好,做得不錯就成了。”
第454章 她希望她們能不負此生,不負良緣
“做各地菜色的?”王管事有些不懂。
謝宜笑點頭:“我仔細想過了,做飯食的,若是想要和樊月樓比一比,實在是很難。”樊月樓的大廚可不簡單,有幾個還是御廚出身的,要不然就是御廚帶的弟子。
“所以我便想著,不如是做地方菜色,帝城乃是一國之都,來往之人來自四海八方,這山珍海味吃得多了,怕是念著一口家鄉的味道。”
王管事也不蠢,一聽這話,伸手拍了拍大腿:“可行。”
謝宜笑也道:“有樊月樓在,咱們也爭不過人家,如此只能另尋僻徑,雖然之後的生意仍然不能與樊月樓相比,但是也能好一些。”
人家大魚大肉,咱們能吃上炒肉也就行了。
王管事也知道不能和人家樊月樓比,但生意能做得好一些就成,別是像現在一樣守著這麼好的一個茶樓生意平平就好了。
王管事點頭:“謝姑娘說的不錯。”
謝宜笑又道:“廚子的事情,你可以往三個方向找,最好是能找做某地地方菜色的,若是不能,去當地找一個願意過來的也成,再不濟,便挑幾個人讓他們去當地學一學。”
王管事應下:“好。”
謝宜笑道:“先前我見明鏡請了人教新來的侍女泡茶,不過茶博士單單有女子也不成,需得挑幾個男子也學一學,你看看你的那些人有人合適嗎?”
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