陳舒先將裹了麵粉的生土豆絲放入煎鍋中，不開火，只利用煎鍋底部的圓為土豆絲拗一個造型，壓成圓餅，然後盛出，放油燒熱後重新下鍋，煎至一面金黃。

顛鍋翻一個面。

因為是生土豆絲，沒有洗過或焯水，可以煎得很脆，顛鍋翻面時土豆絲餅與鍋底摩擦出呲呲的聲音。

一聽就十分酥脆。

很快煎至兩面金黃。

陳舒每次顛鍋，土豆絲餅劃過鍋底，都呲呲作響，落下時聲音也很脆。

顏色和香味逐漸誘人。

撒點蔥花，辣椒麵，出鍋。。

陳舒端著盤轉身，對扒在廚房門口暗中觀察的小姑娘說：“你的土豆絲脆餅，先給你做好了，除了你我估摸著也沒人愛吃這玩意兒，你直接拿去當零食吧。”

“！”

小姑娘開心的端著盤走了。

陳舒在後面向她叮囑：“別吃完了啊，還有其它的，等會兒吃不下。”

“哦！”

陳舒收回目光。

瞄了眼身邊的清清。

現在要做的事她已經幫不上什麼忙了，但她還是站在廚房不走，靜靜的看他做菜，說實話有點礙事……陳舒懷疑她在偷學自己的做菜技巧，呸，不要臉。

先做老奶洋芋。

這個不容易涼。

然後做陳半夏點的麻辣小龍蝦和姜爆鴨，玉京人不愛吃小龍蝦，陳舒好不容易才買到。

再做寧清點的奇味酸酸雞、酸湯肥牛、魚香茄子和虎皮青椒。

光她們就點了八個菜了。

陳舒自己加了一道澆酸辣汁的乾燒全魚，過個生日什麼的，最後沒有一道魚，總感覺缺點什麼。然後再簡單的煮一個酸菜粉絲湯，迎合清清胃口。

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