這不過第二次，他們在這方面經驗還很不足，需要學習的東西很多，因此沈碧沁的教導對他們來說那是十分寶貴的經驗。

“對於番薯，在尚未挖掘前，要判斷是否成熟，一般情況都是先看它們根部周圍的土壤。”

沈碧沁說著就放下鋤頭，蹲下身子撥開一叢番薯藤，觀察了一會兒後點點頭，對眾人接續說道，“你們看，這些土壤很鬆散，還有幾條裂縫，就說明蕃薯成熟了，因為蕃薯長大以後，由於體積增大，就會把蓋在它身上的泥土撐開。”

“原來如此。”聞言，眾人全都一臉受教的點頭。

“那下來我們就挖看看，確定是否真的成熟了。”

沈碧沁說著，拾起鋤頭，手上一陣靈活的輕掘，輕車熟路的就將番薯給刨了出來，而且各個完整無缺，沒有造成任何的損傷。

這樣的技巧看得一旁眾農戶都是欽佩不已，他們去年挖掘番薯時的情景還記憶猶新，因此他們都知道想要挖出完整的是多麼的番薯不容易。

眾人心下無不感嘆，真不知道五姑娘這樣一個養尊處優的大家小姐，如何會對農事如此瞭解呢。

“恩，不錯，大小也合適，可以收了。”看了看番薯的大小，沈碧沁微微一笑，對著眾人點頭道。

“可以收了，真是太好了！”聞言，所有人全都露出狂喜之色。

近來糧食越來越短缺，家中糧食不夠，每日都是省著吃，眼看著就要斷糧了，因此這些番薯的成熟簡直就是及時雨，為他們帶來了新的出路。

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