地砌了土灶,撿來樹枝開始燻食材。
每一種食材用的煙燻材料不同,有柏樹枝、有竹枝竹筍殼、有花枝,還有其他看不出種類的果實和草類。
其他參賽者已經陸陸續續回到會場開始烹飪,夏錚還留在食材保護基地。
但他也已經開始烹飪。
利用最原始的材料,和最原始的風、水、陽光。
比起會場中冰冷的灶臺和如同氣氛一樣緊張的眾位參賽者的表情,夏錚的烹飪過程,看著粗糙,卻又充滿輕鬆寫意的和諧氣氛,讓人看了之後,也不由心生期待,臉上也不由帶上了笑意。
夏錚製作的菜餚因為要經過煙燻,在會場無法完成,因此他來的時候,就帶上了全套廚具。
反正規則又沒說必須把食材帶到會場,經會場的炊具烹飪。那麼在這裡烹飪,再把成品送回會場,也是可以的。
如果在會場製作這一類菜餚,就需要醃製好的食材。但食材保護基地都是生鮮食材。
挖地壘石成灶,拾禾撿木生火,夏錚用最原始的方式,熟練的控制這火候。
工作人員一臉好奇的跟在夏錚身邊,本想伸手幫忙,但夏錚以現在已經是烹飪過程,不能旁人插手,委婉拒絕了。
“其實夏錚所做的許多事已經不是烹飪過程,讓工作人員幫忙也無可厚非。”李鑫評價道,“夏錚似乎挑選捕獲食材、因地制宜製造炊具都歸納於廚師的本職工作,這本職工作有些多了啊。不過美食大師們都有自己獨特的性格和堅持,夏錚雖然年幼,但也有自己的堅持。”
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