這是一個地區性的綜合的農業科學研究所的供實驗研究用的果園，規模不大，但是水果品種頗多。有些品種是外面見不到的。

山西、張家口一帶把蘋果叫果子。不是所有的水果都叫果子，只有蘋果叫果子。有個山西梆子唱“紅”（即老生）的演員叫丁果仙，山西人稱她為“果子紅”（她是女的）。山西人非常喜愛“果子紅”，聽得過癮，就大聲喊叫：“果果！”這真是有點特別，給演員喝彩，不是鼓鼓掌或是叫一聲“好”而是大叫“果果”！我還沒有見過。叫“果果”，大概因為丁果仙的嗓音唱法甜、美、脆、濃。

這個實驗果園一般的蘋果都有，有的品種，“黃元帥”“金皇后”“黃魁”“紅香蕉”……這些都比較名貴，但我覺得都有點貴族氣，果肉過於細膩，而且過於偏甜。水果品種栽培各論，記錄水果的特點，大都說是“酸甜合度”，怎麼叫“合度”，很難捉摸。我比較喜歡的是“國光”“紅玉”，因為它們有點酸頭。我更喜歡“國光”，因為果肉脆，一口咬下去，“嘎巴”一聲，而且耐保鮮，因為果皮厚，果汁不易蒸發。秋天收的“國光”，儲存到過春節，從地窖裡取出來，還是像新摘的一樣。

我在果園勞動的時候，“紅富士”還沒有，後來才引進推廣。“紅富士”固自佳，現在已經高居蘋果的榜首。

有人警告過我，在太原街上，千萬不能說“果子紅”不好。只要說一句，就會招了一大群人圍上來和你辯論。碰不得的！

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