目光繼續盯著這道菜，只見盤上這晶瑩通透的魚片還活著微微顫動，宛如波光粼粼，一時以為幻覺，揉了揉眼睛再定睛一看，不是幻覺！不由拍掌驚呼：“這菜竟似活著一般。”

石南生說著，不由自主的拿起筷子,卻又突然停了下來，竟是不捨得動手破壞這副活景，就這樣一直看著，一直看著，似乎要把這景深深記在腦海中。

直到粼粼之狀不復，石南生才回過神來。

霍建理出聲道：“這道金齏玉膾實在讓人歎為觀止。”

金齏玉膾作為宮廷宴席的一道名菜,兩人作為美食家，豈能不識，只是從未見過如此美輪美奐,活如真景的這樣一道金齏玉膾，特別是波光粼粼之狀，實在讓人驚歎叫絕。

石南生道：“色香味，這“色”可評上個十分滿分，就算再加上一個十分都不為過。”

這是石南生作為評委第一次評說，而這幾天，無論菜式好壞，他只會說淘汰或待定。

謝傅這時洗淨雙手緩步而來：“這道菜叫綠齋玉生。”

霍建理一訝：“難道我說錯不成。”

去了魚鱗之後還是活的，謝傅也不打死，直接從活魚魚身取片，手上菜刀如春風，又輕又柔，魚片片片薄如蟬翼，若不細細對比分辨，每一片都

似一般大小，這就極為考驗手工了，魚一動不動都未必能切的如此薄透,何況這條活著的鱸魚還不時抖動著,蘇文卿只感覺且先不論廚藝如何，光是這刀工就要勝過何廚師，簡直就是鬼斧神工！

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