青山村的村長覺得自己很委屈，他還是不太明白劉公公的意思。紅薯秧子長這麼旺盛不是好事麼，反正紅薯秧子也很好吃。好吃到，可以和雜糧粟米飯想媲美。

紅薯是藤蔓作物。在紅薯生長期間，農民們會不時地翻動紅薯幼苗。這是因為，紅薯幼苗在生長期間應該翻轉的原因實際上是為了防止紅薯藤茂盛，防止紅薯藤和塊根爭奪養分。

紅薯幼苗具有極強的生命力，這種植物簡直就是上天派下來拯救億兆黎民的神器。紅薯空氣根在接觸潮溼的土壤後會在短時間內生長到土壤中，因此會大力生長紅薯幼苗。尤其是雨後，當紅薯幼苗接觸雨水時，空氣根將從每一藤段生長。如果讓它生長，空氣根將滲入土壤，小紅薯將在很長一段時間後一個接一個地生長。

然而，因為生長時間太晚，生長出來的紅薯會很小，大的會有手指粗細。這些新種植的小紅薯將與甘薯塊根爭奪養分，並影響紅薯塊根的發育和擴大。因此，為了防止紅薯藤上空氣根的生長，紅薯在生長過程中會不時翻轉。

好在，劉來福面對這種事已經不是一次兩次了。他儘量淺顯易懂的將這番道理跟村長解釋清楚，這個榆木腦袋的村長總算是聽明白了。

“劉公公，是俺們錯了。原來翻動紅薯秧子還有這等好處，俺這就召集村民，跟大夥兒解釋清楚。”

來福頗有些無奈，糧食作物雖然推廣開了。可是，種植的方法還是有很大的問題。目前，最缺的就是技術型人才。

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