秦霖跟著張師傅進入了一間簡易的辦公室。

張師傅在一堆雜物上翻騰之後清理出了一片地方，然後就見他在那個地方扣出一塊塊石磚，露出了一個入口。

也就是說李青猜對了，真的有窖中窖。

張師傅還不忘解釋道：“秦老闆，這酒廠下面其實還有一個專門儲酒的酒窖。”

“這窖中窖是專儲窖嗎？”李青莫名的有些期待。

一般酒廠酒窖為了效益，出酒節奏很快的，這就造成了一個環境問題，沒辦法儲存陳年老酒。

所以，要儲存陳年老酒還需要建一個更小的專儲窖才行。

一般情況下這專儲窖幾乎很少開啟，減少外界因素的影響。

當秦霖跟著張師傅進入這窖中窖，也看清楚了裡面的情景。

空間不是很大，卻放滿了儲存的密封酒罈，大大小小的都有，看款式應該是受年代影響，大小沒辦法統一。

而且，看情況大酒罈的表面氧化情況，這些酒還不是同一批放進來的，有很早時間放進來的，也有近期放進來的。

張師傅也解釋道：“這裡面的酒有不少都是我後來放進來的，幾乎每一年都會瞞著所有人放一些進來。”

秦霖好奇道：“張師傅這酒窖就一直沒有被人發現嗎？”

李青也一樣好奇的看向了張師傅。

他能看的出來角落有10多個大酒罈明顯年份非常久了，也不知道有多少完好的儲存下來。

酒因為儲存技術原因，到一定年限就會出現廢酒，時間越久，廢酒率越高。

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