以的!”
蘇安已經把他拽出了廚房。
“不用我幫忙嗎?”沈小冬見蘇安是真要動手做飯,他有些擔心,呆站在廚房門口看著。
蘇安回頭瞪他,好像警告他你敢進來試試看。沈小冬剛邁了半步又收回腳。
蘇安不像一般人,做菜的時候計較有人在旁邊看。他完全無視沈小冬懷疑擔心的眼神,有條不紊的做著一切。
萵筍拿出來,洗好,先切片,在切絲,準備做萵筍炒肉絲。
豬瘦肉按照紋理切成細長條,放到碗裡,加嫩肉粉蛋清抓一下。
牛肉切成規則的薄片,嫩肉粉和料酒倒一些,抓好放到一邊醃製。
上海青對半切開,再衝洗。
火開啟,上鍋,煮水。間隙用刀在兩個西紅柿上劃了幾刀,然後切蒜末和蔥段。
蘇安的刀用的極好,下刀快速力道均勻,刀切在案板上的聲音是有規律的“篤篤篤”,很有節奏感。他做一切的時候,眼神專注,動作嫻熟。沈小冬非常意外,蘇安居然會這些廚房的瑣碎事務。
蘇安又打了兩個蛋到剛剛用完蛋清剩著蛋黃的碗裡,遞給門口的沈小冬:“攪散!”
沈小冬愣怔半秒,才趕緊伸手接過,蘇安又遞過一雙筷子。沈小冬接了,非常熟練的攪拌。邊攪拌,邊用眼角觀察著蘇安的一切。
鍋裡的水開了,蘇安扔進去兩個西紅柿,迅速的過了一遍,再用冷水沖洗過,西紅柿被切開的皮捲起來,蘇安耐心的通通撕掉,再把西紅柿對分切成牛角狀。
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