好......好快!
幾乎就在香曉文開始動手的瞬間,眾人便不禁睜大了眼,甚至有的還發出了難以置信的聲音。
那看起來頂多只有十四五歲的少年手中的菜刀猶如漫天飄散的雪花,迅速在整雞的身上迅速閃爍。
一刀下去,雞的喉嚨位置被破開一道恰到好處的缺口,緊接著刀鋒尖端朝裡頭一滑一挑,半塊胸骨便被挑斷破出。
什......什麼?
看到這一幕時,老唐簡直人都看傻了。
一般來說,整雞去骨用的是比較小的廚刀。
畢竟普通的中式廚刀如此厚重,想要在這麼狹小的空間裡將雞的骨頭取出來根本就是一件不可能做到的事。
但香曉文手中的刀卻不是這樣,只見他靈活地用菜刀的刀尖斜著朝裡切去。
一邊切割,另一隻手一邊迅速在雞身上按壓,將骨頭擠著朝刀劃過的軌跡推著。
咔嚓、咔嚓、咔嚓......短短几分鐘內,一整副雞骨架便被取了出來,甚至就連最難剔的雞翅膀部分也被完整地剔出。
最誇張的是,去骨完畢後,香曉文拿起整雞往水龍頭下一衝,灌滿了水的雞身立即猶如氣球那般鼓了起來!
這隻去骨完畢後的整雞連一點兒漏水的地方都沒有,雞皮也是格外完整,簡直像是一件高規格的工藝品!
處理完了整雞後,香曉文一邊將早就放到鍋中蒸制的糯米取出。
熟糯米,再加入分別切丁、處理完畢的冬筍、香菇、幹鮑、蝦仁、板栗、海參、乾貝等材料一同混合,調配各種調味料後繼續入鍋蒸制。
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