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第二百三十一章 美食盛宴.月下蜜會

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但不管這個“魚誕節”有多麼奇特,總之今天中午這頓飯大家夥兒是吃得非常開心的。

簡簡單單的生菜、茄子和絲瓜,在姜雲的手裡像是變魔術一樣呈現出了別樣的風味。

剛摘下來的生菜稍微用鹽和油焯一遍水,十秒不到,等菜葉呈現出半透明裝即可撈出,撈出後拌上蒸魚豉油、香油、蒜末、白糖、鹽和醋,就是“涼拌生菜”這道美味佳餚。

新鮮爽口的生菜焯水時間恰到好處,往嘴裡一放清脆的猶如切得看不見形狀的黃瓜那般,恰到好處的調味汁沒有奪走生菜的風味,又增添了一份新的享受。

茄子則是切條狀,過油炸去水分,然後用少許馬鮫魚肉沫和豬肉沫、蔥薑蒜末入鍋翻炒,再加入切碎的泡辣椒、老抽、生抽、醋和糖調成的魚香汁和豆瓣醬,下入茄子煮軟後盛入砂鍋即可。

簡簡單單一道“魚香茄子”,燒得簡直讓人不敢想這是自己認識的茄子,入口外層酥爽,裡層滑軟,濃郁的魚香和醬香混合著肉香茄香一同傳來,單單一口就能下掉半碗米飯。

自家栽種的上好絲瓜去硬皮後斜切成厚片,稍微烹炒後加入漁村自己釀造的耗油,待耗油進味,絲瓜綿軟,再勾個薄芡即可成菜。

漁村自制的蠔油味道鮮美、蠔香濃郁,這道“耗油絲瓜”一口下去,嘴裡滿滿的都是絲瓜汁水混合著耗油的香甜,簡直比肉還好吃。

這三道菜一端上餐桌,餓了一早上的卡蜜拉簡直跟瘋了一樣,那筷子使得飛快,彷彿在表演中東無影筷。

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