有共同的愛好,就能獲得共同的話題。
葉曉的刀功堪稱一絕,已經到了喬二強望塵莫及的地步。
喬二強放下了鏟子,有點驚訝地問:“你是專業的廚師嗎?也太厲害了吧?這刀功是怎麼練的?
我做了好幾年飯了,也刻意練過,可是不管我怎麼練,刀功都還是馬馬虎虎。”
喬二強果然是一個鐵憨憨,葉曉都被他說的話給整笑了。
這不是廢話嗎?專業的和業餘的有可比性嗎?在這方面葉曉可是專業的。
每一個廚師都是需要學刀功的,到酒店餐廳後廚裡當學徒,不都是從切菜開始學的嗎?起碼切個幾個月半年才能學炒菜。
喬二強只是做了幾年飯而已,就算他有意練,練的時間也不多,也沒人教他,完全是閉門造車,能練出什麼好刀功呢?
就好比一個做了幾十年飯的家庭主婦,她的刀功也比不上一個當了三五年廚師的人。
“烹飪是一門藝術,是需要耐心的。
只能多學多練,靠自己領悟,沒有什麼捷徑可言。”
葉曉淡淡回答了一句。
這麼回答,算是葉曉不想跟喬二強在刀功的問題上多作糾纏。
一句要有耐心,多學多練,靠自己領悟,喬二強還好意思追問嗎?
站在廚房門口的喬一成見葉曉在和喬二強的談話過程中一心兩用,已經把那幾斤牛肉切好了。
分為片和肉塊兩種,不管是肉片還是肉塊都十分漂亮整齊,不像他,平時切的肉一塊大一塊小,一塊厚一塊薄,高下立判。
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