福運酒樓便是蘇莞之前的那三層酒樓，早在十月初的時候便和那三間鋪子一同開業了，蘇莞為其取名為福運。

不過這福運酒樓走的是中庸路線，在歸雁城酒樓之中屬於那種比上不足比下有餘的位置，酒樓的廚師同樣如此，不過勝在用料真誠，菜品量大，價格合理。

像是這些權貴氏族出來的人並不愛往那裡去，但是對於富商或是家境普通的人想要去吃一頓好的，就很愛往那裡去了。

開業一個月了，生意算不上是日日滿客，但是收入還算是很不錯的。

而且因為不拔尖，那些大酒樓鬥起來也沒它什麼事情，安安穩穩地做著生意呢。

更重要的是，福運酒樓還有一個優點——可外帶。

也就是能在酒樓裡點一兩個菜，自己拿著盤子食盒裝回家去吃，別看這個生意有些零碎，但每天外帶好菜回家的人可不少，對酒樓而言也是一筆可觀的收入。

普通人家哪裡能日日上酒樓吃飯，但若是隔個三五日，上門去打一兩個好菜拿回家去，然後自家再做一些素菜，配上主食，吃得滿足又不用花那麼多錢。

一家人上酒樓吃一頓好的，那是很多人家都捨不得的，這一年半載的能吃上一次就不錯了，但是隔幾日去打一個菜回來，能沾點好吃的，對於普通人家而言，那是極好的事情了。

為此，福運酒樓那邊還特意隔出一個門面，專門用來接外帶的單子。

別看這小小的門面，這一個月下來，那收入也佔了福運酒樓的十分之二呢。

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