第八十七章焦頭爛額
楊鐵柱想哪裡也不去就在屋裡陪媳婦兒的想法,似乎並不可能。
因為現在天越來越熱了,做臘味鮮更是緊張了起來。
不是人手不夠,畢竟他們現在銷量也沒有很多,幾個人搭手忙一天兩天也就做出來了。
關鍵是天氣熱,臘味鮮不好保鮮。
從天氣開始暖和起來,林青婉就交代姚氏她們要琢磨著做,一次不要做太多,夠這幾日送貨就可以了。
情願費點功夫,不要讓東西壞了。
所以臘味鮮的工期越來越趕,甚至發展到每隔兩天就要做一次,以備到時候送貨。
至於臘味鮮不是臘月裡做出來的問題,這裡的人似乎並沒有嚐出來,幾家酒樓的掌櫃也沒有提起過,林青婉也就放下心來。
她甚至還多開發了兩種口味,一個是麻辣味的,一個就是五香味的。
至於十三香的配比還有製作,林青婉從楊鐵柱胳膊好的那時候,就把這些交給他了,並交代了這個方子一定不能告訴外人,誰也不能告訴。
楊鐵柱知道這是媳婦兒‘祖傳’的秘方,肯定清楚這東西誰也不能告訴。
平日裡臘味鮮需要的十三香和五香粉,這些日子都是楊鐵柱一手包辦的,他每次都一次做很多出來。
需要的時候,直接用紙包了讓姚氏和楊氏做臘味鮮的時候直接放進去,多少斤放多少,這些林青婉都是跟他說過的。
至於你說五香粉怎麼做出來的?
能把十三香照葫蘆畫瓢弄出來,五香粉似乎也沒什麼難的,畢竟五香粉才需要五種配料。
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