吃，可從不是件簡單事。

人對吃食的執念也足夠深重。

天上飛的，地上跑的，水裡遊的，不消說能不能動，是不是活物，只要能下嘴填肚，就總有人會壯著膽子咬上一口。

至於有無毒害……就全看老天爺了。

陳嶼對吃的執著遠沒到那種程度，不過到底還是喜歡美食的，如果能吃得好些的話，他也不會矯情地拒絕。

來到此間的最初那段時間，便是藉著吃這件再尋常不過的事，平緩下了初來乍到時心中那股濃郁的不安。

到了廚房，淘洗了一把鮮嫩翠綠的青菜葉，抵著刀背熟練地切成絲狀。

開灶、生火，接著又從水缸裡舀了兩瓢清水——和外面那一大三小四口水缸不同，眼前這個不僅個頭更大，裡面的水也都是石井裡打來的，清澈溫涼。

操著片成纖細長條、捆成一束的木頭刷子，將漆黑鐵鍋涮洗乾淨，然後拾掇了兩根木柴，讓灶內的火氣燃得更旺。

火舌探出灶口，舔舐著鍋沿。

摻水、煮沸。

將青菜絲在鍋中迅速過了一遍，緊趕著又轉身從旁邊木架上的簸箕裡，撈了把黑不溜秋的玩意兒。

沉在沸騰開水內，咕嚕嚕好一陣響。

哐噹一聲，木製的鍋蓋罩了嚴實，他端著盛放青菜絲的碗，放在木盆裡，在清涼井水的包裹下，等著慢慢冷卻。

今中午要做的不算名菜，卻也有些名頭，名為〈悶白乾〉，記憶中曾聽老觀主說起，這東西還有個文雅稱呼，喚作碧空墨玉。擱山野農夫耳裡都沒聽過幾次的詞合在一起，卻是山下絕大多數人都吃過的尋常菜餚。

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