十道菜,每一個菜都不一樣。
品相精良,就像是一幅畫一般。
“不愧是廚神的外孫女,這手藝,讓人看了都捨不得下手!”
顧瑾妤豎起大拇指,看向了中間的那一道菜。
橙子的中間已經被白小灼掏空了,在橙子的邊緣,還雕刻出了花紋。
黃橙嬌豔的橙子,周圍點綴著綠葉,散發著淡淡的橙子香氣。
還有一股鮮美的蟹黃香味!
“這個是不是橙釀蟹?”顧瑾妤一眼就認出來了。
白小灼眼中一亮:“對對對!就是橙釀蟹。現在螃蟹可以吃了,而且味道很不錯,我就特意地做了這個橙釀蟹。但是我第一次做,不知道味道怎麼樣。”
顧瑾妤先動筷子了。
這橙釀蟹,是後世的歷史之中,一道南宋的名菜。想不到,在這裡也有人能研製出來。
橙盅裡面是鮮美的蟹黃,上面點綴著枸杞。
蟹肉寒涼,枸杞就很好地中和蟹黃的寒氣。
一勺子下去,熱氣騰騰的蟹黃之中交雜著蟹肉,鮮美的蟹黃香混合著清甜的橙香,一口下去,回味悠長!
“好吃嗎?”毛絨絨早就拿好了勺子,準備下手了。
顧瑾妤抿唇點頭,朝著白小灼豎起大拇指:“回味甘甜,蟹黃裡面有蟹黃油,吃著會很膩。但是跟橙子還有蟹肉搭配在一起,只有清爽回甘。而且蟹到江時橙也黃,橙子的清香跟蟹肉的鮮香相輔相成。在嘴裡時,還能吃到蟹肉,還有濃厚綿密的蟹黃,裡面還有橙子的果粒。咬下去,還有汁水爆出來,讓蟹黃的味道更加甘甜鮮美多汁!”
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