,我來做。”
“牛肉,紅茶包,滷料包,冰糖。”
“好了。”
“先倒100ML 的老抽,再加入100Ml 生抽,攪勻。”
“100ML ?那是多少?”
“先倒在量杯那裡。”
“劉奶奶怎麼寫這麼具體的數字,是不是你硬是讓她說一個數字??”
“……她說倒一些,一些是我怎麼知道是多少啦!”
“……噗。”言蹊笑著搖搖頭。
“不要笑!要嚴肅!”
大火煮開後蓋上鍋蓋轉小火,再煮一個半小時入味。
安之全程守在餐廳裡,玩手機,設了三個鬧鐘,半個小時響一次,提醒一次。
牛肉好了後,用保鮮袋裝好,放冰箱冷藏一晚。
現在把牛肉拿出來切了,安之邊切邊小小地吞嚥著口水,沒忍住,她拿起一片塞到嘴裡,“唔,好吃!”她眯眼,“真好吃!”
安之喜歡吃牛肉甚過豬肉,她喜歡吃涼拌牛肉,滷牛肉,還有西瓜牛腩之類的,烤肉。
言蹊微笑開口,“好吃嗎?”
“你醒啦?我們吃飯吧。” 安之對她說。
粥是小米綠豆粥,菜是涼拌黃瓜和切好的滷牛肉。
“我還做了芒果班戟哦。”安之笑著對她說。
涼拌汁是安之自己調的,生蒜頭爆香,加入生抽,麻油,辣椒醬,香醋,用鍋滾一丨滾,再往灑滿芝麻和香菜末的青瓜往上一澆,放涼就可以了。
言蹊和安之除了在番茄炒蛋這道菜加糖還是加鹽達不成共識外,吃的其他方面都沒有衝突。
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