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1087 成年人才不做選擇,我全都要!

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與場下的段洪波不同,臺子上的靳鈺凡,聽到比試題目之後,就開始緊張起來。

之前段洪波給他特訓的都是大菜,這讓他心裡預設皇上出的題目肯定是很複雜的菜色。

但是突然間告訴他比試題目是熱湯麵,他只覺自己的腦子裡瞬間一片空白。

這東西有什麼可比的?

靳鈺凡下意識地想回頭去看段洪波,但是想起之前段洪波說過,上臺之後要自信,不要東張西望,也不要一拿不定主意就看自己,於是又硬生生忍住了。

忍是忍住了,但是心裡卻越來越緊張,完全理不出做熱湯麵該如何做得出彩的思路。

當看到劉啟也在敞軒內落座之後,靳鈺凡的緊張幾乎到了頂點,掌心一片溼冷。

靳鈺凡用眼角餘光去看王樺,也看不出對方此時是什麼想法。

敞軒內,劉啟跟廖老爺子推讓了一番之後,最終由劉啟宣佈:“廚藝比試開始!”

臺上二人左右分開下臺,來到自己的條案前站定,卻都沒急著動手,而是靜靜地在梳理思路。

王樺先將備好的高湯放在灶上,衝幫廚吩咐道:“大火煮開之後撤掉一半的柴火,小火保持微沸。”

靳鈺凡聽到聲音,也忙一模一樣地吩咐自己這邊的幫廚。

高湯是廚行一大早派人去初味軒和饕餮樓店裡取來的。

廚藝比試,高湯是必備的食材之一,無論是做湯底還是提味增鮮,無論比試題目是什麼,多半數的菜品都是要用到高湯的。

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