毛牛肉沒了，大家只好將目光投向時蔬春捲。

雖說樣子奇怪了些，但既然是夏娘子的手藝，味道總歸應該不差。

夏月初這道時蔬春捲，其實就是化用了後世越南春捲的做法。

她自己攤的春捲皮，裡面包裹著各類蔬菜，還有新剝的蝦仁。

蔬菜的清新跟蝦仁的脆甜相結合，包裹在勁道彈牙的薄皮裡，配上酸辣清新的蘸水，一口咬下去，多種味道在口中炸裂開來。

雖然同為酸辣，但是這道菜的酸辣卻與熗拌金錢肚的酸辣風格迥然不同。

這道蘸水的酸辣格外清新爽口，淡淡的酸味不是來自於醋，而是柑橘天然的酸香。

辣也不是油炸辣子的辣，而是少許小米椒剁碎後散發出來的清新辣味。

最終決定蘸水味道如此誘人的，還是夏月初自己釀的魚露。

琥珀色的魚露給蘸水帶來了鹹味和鮮味，入口留香。

冬季的時候，新鮮蔬菜本來就是千金難求的，別說是配著鮮蝦和美味的蘸水了，就算配一碗黃豆醬上桌，也會被一掃而空。

有了之前毛牛肉的教訓，這回可沒人再猶豫了，趕緊伸筷子才最要緊。

因為都是開胃小菜，所以量並不大，夏月初是按照比人頭多一份做的。

大家各自夾走一個，盤子裡就只剩下孤零零的一個。

眾目睽睽之下，雖然大家都很渴望，但誰也不好意思再伸手，只好低頭細品。

春捲還沒吃完，後面兩道菜已經上桌。

“魚香豉油雞。”

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