殷熠是地道的北方人，雖然看起來是個文弱書生模樣，但其實飲食習慣反倒跟薛壯更為接近。

兩道菜一起上來之後，殷熠和薛壯的筷子就不約而同地一起伸向了口蘑燜牛腱。

牛腱子肉一般都用來做醬牛肉，但是這道菜卻是將牛腱子切塊，冰糖炒色之後，將牛腱子入鍋煸幹水分，添湯小火燉上一個多時辰。

經過煸炒的牛腱子肉不會輕易被燉散，但其實已經被燉得由內而外的酥爛，此時在鍋中加入口蘑，再小火慢燉一刻鐘即可。

新鮮的口蘑有它自己獨特的芳香，隨著燉煮滲入已經酥爛的牛腱子肉中，而早已經被燉入湯汁中的肉香，反過來侵染入口蘑，讓它漸漸變得軟韌醇厚。

牛腱子肉吸飽了湯，一口咬下去，帶著口蘑清香的肉汁溢了滿口，瞬間讓人想到草原上晨露的清香。

上好的牛肉經過細細的咀嚼，最後還能感受到隱約的奶香。

一塊肉吃下去，口中尚留餘香，再呷一口酒，那滋味，簡直無法用語言形容。

跟薛壯比起來，殷熠卻覺得這道菜裡的口蘑比肉還要好吃。

牛肉醇香的湯汁更加激發了口蘑中的清香，吃多了也不會感到膩味。

殷熠吃了幾口蘑菇之後，猶豫著放下筷子，喝掉杯中酒，難得不顧形象地靠在椅背上。

他這個人，從小就有一套對自己嚴格要求的標準，例如吃飯從來都只吃八分飽，在外鮮少表現出自己的喜好。

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